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Formar recurso humano de alta calidad que pueda aportar a la construcción de alternativas de intervención argumentadas conceptualmente en soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, para lograr incidir en la solución de las problemáticas relacionadas con la soberanía alimentaria y de inseguridad alimentaria y nutricional que aquejan a la población latinoamericana.
Los objetivos específicos de formación del plan de estudios de Profundización son: – Formular e implementar acciones en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional que contribuyan a la superación de los grandes problemas de hambre, malnutrición de las poblaciones y vulneración del derecho humano a la alimentación. – Articular elementos teóricos y prácticos para la construcción de alternativas de acción en políticas públicas que contribuyan a la solución de los problemas de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en territorios y escenarios específicos. – Desarrollar estrategias efectivas que permitan la formulación, implementación y evaluación de políticas públicas dirigidas a la contribución del logro del derecho humano a la alimentación de las poblaciones.
Profesionales de la carrera de nutrición y dietética, áreas de la salud en general con interés en seguridad alimentaria y nutricional, profesionales de agronomía, economía, ciencias sociales y humanas, con interés y/o desempeño en áreas afines al tema del programa.
Profesionales con capacidad innovadora en Seguridad Alimentaria y Nutricional que puedan desempeñarse en el escenario directivo y técnico, así como en espacios académicos y en especial de decisión política y técnica de alto nivel, el cual les permita participar en diferentes contextos de incidencia en políticas públicas de SAN.
Para más información sobre el proceso de admisión, mallas curriculares y opciones de financiación, contacte a la coordinación académica.