Resumen
La conformación de los equipos de soporte nutricional ha contribuido a mejorar la calidad de la atención de los pacientes pediátricos y adultos. Esta estrategia costo-efectiva es útil para las instituciones prestadoras de servicios de salud, ya que favorece desenlaces clínicos y económicos asociados a una mejor supervivencia para los pacientes que reciben soporte nutricional a corto y largo plazo.
Esta obra está dirigida a profesionales del área de la salud, a administradores de recursos humanos en clínicas y hospitales y a estudiantes de pregrado y posgrado interesados en el tema de conformación de equipos de soporte nutricional. El presente texto se constituye en una herramienta práctica para la gestión del proceso de cuidado nutricional al proporcionar información clara y basada en revisión de la literatura sobre normatividad, organización e indicadores de calidad de la atención en salud, actualizada y de fácil implementación en el ámbito hospitalario.
Esta obra está dirigida a profesionales del área de la salud, a administradores de recursos humanos en clínicas y hospitales y a estudiantes de pregrado y posgrado interesados en el tema de conformación de equipos de soporte nutricional. El presente texto se constituye en una herramienta práctica para la gestión del proceso de cuidado nutricional al proporcionar información clara y basada en revisión de la literatura sobre normatividad, organización e indicadores de calidad de la atención en salud, actualizada y de fácil implementación en el ámbito hospitalario.
Lista de colaboradores
Colaboradores
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Autora Olga Lucía Pinzón Espitia
Nutricionista dietista, especialista en Promoción en Salud y Desarrollo Humano, con posgrado en Nutrición Pediátrica de la Universidad de Boston, magíster en Dirección y en Administración en Salud, doctora en Ciencias de la Dirección con tesis laureada en Gestión de la Atención Nutricional Hospitalaria de la Universidad del Rosario. Docente de la Universidad Nacional de Colombia y Universidad del Rosario.
Tabla de contenido
- Introducción
- Propósito
- Alcance
- Glosario
- Definición de equipo de soporte nutricional
- Objetivos del equipo de soporte nutricional
- Estándares internacionales
- Organización
- Actividades del equipo de soporte nutricional
- Actividades del equipo de soporte nutricional por perfil profesional
- Optimización de la atención nutricional en la historia clínica electrónica
- Indicadores
- Anexos
- Referencias