Resumen
Lista de colaboradores
Colaboradores
-
Olga Lucía Pinzón Espitia
Nutricionista dietista, especialista en Promoción en Salud y Desarrollo Humano, magíster en Administración en Salud, magíster en Dirección, doctora en Ciencias de la Dirección - Gestión de la Atención Nutricional Hospitalaria e investigadora posdoctoral. Profesora asociada del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia, integrante del grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia y consultora en procesos de atención nutricional.
-
Milena Lima de Moraes
Nutricionista dietista, magíster en Nutrición Humana, doctora en Ciencias de la Salud y posdoctora en Nutrición. Profesora asociada del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia, integrante del grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia e integrante de la Red Interuniversitario de Envejecimiento Saludable de América Latina y Caribe (RIES-LAC).
Tabla de contenido
- Presentación
- Introducción
- Sección 1
- Sección 2
- Sección 3
- Sección 4
- Sección 5
- Sección 6
- Anexo 1
- Anexo 2
- Índice analítico