Resumen
Se compone de tres capítulos: Lactancia materna y alimentación complementaria, Estrategias de promoción de alimentación saludable e Impuesto a las bebidas azucaradas. Para su elaboración, se siguió el formato de factsheet u hoja informativa, el cual se caracteriza por ser un formato breve que destaca aspectos importantes sobre un tema en particular. Se partió de preguntas orientadoras sobre cada temática y se construyeron dichos escritos con la información más relevante. Dadas estas características, la obra está dirigida al público en general, cuyo interés sea la promoción de la salud y la alimentación saludable.
Lista de colaboradores
Colaboradores
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Fabiola Becerra Bulla
Nutricionista dietista, especialista en Nutrición Humana y magíster en Educación. Docente de pregrado y posgrado del Departamento de Nutrición Humana en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.
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Gloria Yaneth Pinzón Villate
Nutricionista dietista, magíster y doctora en Salud Pública. Docente del Departamento de Nutrición Humana en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.
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Mercedes Mora Plazas
Nutricionista dietista y magíster en Nutrición Humana. Profesora emérita y especial ad honorem del Departamento de Nutrición Humana en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.
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Melier Vargas Zárate
Nutricionista dietista, especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Profesora especial ad honorem del Departamento de Nutrición Humana en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.
Tabla de contenido
- Introducción
- Capítulo 1
- Lactancia materna y alimentación complementaria
- Capítulo 2
- Estrategias de promoción de alimentación saludable
- Capítulo 3
- Impuesto a las bebidas azucaradas
- Consideraciones finales de la obra
- Índice analítico