Resumen
Lista de colaboradores
Colaboradores
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Olga Lucía Pinzón Espitia
Es nutricionista y dietista con un PhD en Ciencias de la Dirección. También es magíster en Administración en Salud (mba), magíster en Dirección y cuenta con una tesis laureada en Gestión de la Atención Nutricional Hospitalaria. Además, es especialista en Promoción en Salud y Desarrollo Humano con un diplomado en Gestión de la Seguridad del Paciente. Ha realizado estudios complementarios y diplomados en nutrición materno infantil, por los cuales recibió el certificado de Post Graduate Program in Pediatric Nutrition (pgpn) —en asocio con Boston University School of Medicine (busm)— y la certificación Nutrition Support Core Curriculum en España.
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Gabriel Lonngi Rojas
Es pediatra neonatólogo, profesor asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Es director del Departamento de Pediatría y Neonatología de la Clínica de Marly ubicada en Bogotá, Colombia. Es autor de más de 20 publicaciones en revistas nacionales e internacionales y ha participado en la elaboración de guías de práctica clínica.
Tabla de contenido
- Capítulo 1
- Probióticos y epigenética
- Capítulo 2
- Fundamentos básicos de fisiología neonatal
- Capítulo 3
- La leche humana y sus componentes
- Capítulo 4
- Fortificación de la leche materna
- Capítulo 5
- Valoración nutricional del neonato prematuro
- Capítulo 6
- Definición de requerimientos nutricionales
- Capítulo 7
- Vías de acceso, dispositivos y modalidades para la nutrición enteral
- Capítulo 8
- Alergia a la proteína de leche de vaca en recién nacidos y lactantes
- Capítulo 9
- Fórmulas lácteas especiales
- Capítulo 10
- Fórmulas lácteas especiales